top of page

Jeg velger meg Oktober

Oktober måned nærmer seg slutten, og for noen dager dette har vert!!



Første søndag i Oktober åpnet vi for utsalg i stabburet for første gang. Etter å brukt sommeren på å demontere og flytte stabburet var det helt fantastisk å endelig kunne ta imot folk der. Besøket var greit, og folk kjøpte med seg smør, flatbrød og andre varer i tillegg til å få se og høre om restaureringen og historien. I løpet av dagene etter var besøket godt. Jeg er så utrolig stolt over det jeg har fått til med denne bygningen!



Lørdag 7 oktober var det klart for en "kongelig" middag i Gammelgården i Haltdalen. Høysommeren i 1873 besøkte den Norsk/Svenske kong Oskar og Dronning Sofie Prestegården. Middagen de fikk servert ble beskrevet av den daværende presten i Haltdalen og sammen med Nordpå Fjellhotell fikk jeg være med å gjenskape dette måltidet. Utrolig morsomt arbeid å lage en 4 retter ut fra enkle beskrivelser. Laksepostei, kalkunstek, skinke og tunke, og terte med syltede frukter var på menyen. I fantastiske omgivelser i Gammelgården fikk gjestene en fin opplevelse og gav gode tilbakemeldinger.



Den 8 mai 1773 satte Børre Langland i Ålen kommunens første poteter. At dette var 250 år siden ble markert i Galleriet Gammelgården. Ett lite foredrag om potetens historie og betydning ble presentert, før vi serverte noen smaker av potet fra 17,18 og 1900 tallet. En veldig trivelig kveld ble det


At Bocouse d'or sirkuset kommer til Trondheim i Mars neste år, ble kickstartet med en Høsttakkefest. Grodt Matkultur deltok på ett marked i Olavskvartalet og hadde ett godt salg av smør. Utrolig hyggelig med gode tilbakemeldinger og arti å se hvor overassket folk kan bli over smaken på ekte smør



Til sist, og Oktobers store høydepunkt var OsteVM eller World Cheese Awards som gikk av stabelen i Trondheim 26-28 Oktober. 4502 oster fra over 40 nasjoner, og jeg sammen med 260 andre hadde det ærefulle oppdraget med å bedømme disse! Ved ankomst Scandic Lerkendal var det første kvelden velkomstdrinker og smaking av Norske oster. Utrolig hyggelig å møte mange av de andre dommerene og å prate med Norske ystere. Her kunne man smake på både gammelost, pultost, gomme og mølsgraut


Selve bedømmingen på Fredag var intens! 100 dommer bord og 2-3 dommere på hvert skulle smake seg gjennom ca 45 oster. Siden jeg selv er mest bevandret inne de Norske tradisjonsostene var jeg veldig glad jeg hadde med meg 2 meget dyktige meddommere, for her var det oster jeg verken hadde sett eller smakt før. Men samarbeidet gikk veldig fint og tiden gikk fort. Mye gode oster og flere medaljer ble utdelt fra oss. Vi var også relativt enige om hvilken ost som skulle få supergull fra oss og gå videre i konkurransen om å bli verdens beste


En superjury hadde deretter oppgaven med å redusere antallet kandidater fra 100 til 16 som skulle bedømmes direkte i supergullfinalen. Av de siste 16 ble det til slutt Norsk og Trøndersk seier til Gangstad Gårdsysteri med sin blåmugg Nidelven Blå!! Gratulerer!

En utrolig flott opplevelse å være en del av dette!



56 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle

Comments


bottom of page