Å lage prim er noe som er tidkrevende om du skal lage det fra bunnen av. Lager du ost, er det mysen etter opptaket av selve osten man koker inn,
Men dette kan gjøres på en mye enklere måte! Spiser du brunost sliter du kanskje ofte med å få brukt ostehøvelen på den siste resten av osten. Mange bruker denne siste biten i saus, eller rett og slett hiver den!! Her skal du få en veldig enkel oppskrift på hvordan du forvandler brunostrester til nydelig prim!
100 gr brunost
1 dl melk
30 g smør(ikke margarin)
1 knivsodd salt
skjær brunost i biter og smelt i en kjele sammen med melk og smør, kok på svak varme til den tykner og blir som en tykk saus. Ha i saltet og ta kjelen av platen. Rør i blandingen til den er kald, gjerne i ett vannbad. Hell blandingen over i ett beger eller noe annet passende og sett i kjøleskap til dagen etter,
Hjemmelaget prim smaker så mye bedre enn kjøpe prim og er en fin måte å ta vare på matrester. Smaker nydelig på vafler, potetkaker eller brødskiva.
Velbekomme
